ЛИНИЯ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Линия для пищевой промышленности «под ключ»

Универсальная пищевая линия для густых масс и паст (с пресс-экструдером)
Представляем высокотехнологичный комплекс оборудования для пищевой промышленности, спроектированный специально для работы с высоковязкими и тяжелыми продуктами. Линия идеально подходит для производства кондитерских масс, ореховых и шоколадных паст, марципана, густого теста, джемов, плавленых сыров и мясных фаршей.

Главная особенность данной установки — интеграция гидравлического пресс-экструдера, который решает проблему выгрузки и формовки продуктов, не поддающихся обычной насосной перекачке.

Как работает линия (состав комплекса):
Двухосевой диссольвер (Подготовительная стадия): Установка на базе передвижной дежи (бака). Оснащена усиленным приводом с двумя моторами. Позволяет быстро и эффективно разбить крупные комки, провести грубое смешивание базы или замешать крутое тесто. Дежа на колесах обеспечивает мобильность на производстве.

Насос-гомогенизатор с загрузочной воронкой: Отвечает за идеальную гладкость продукта. Сухие ингредиенты (сахарная пудра, какао, крахмал, сухое молоко, пектин) засыпаются в воронку и мгновенно, без образования комочков, вмешиваются в жидкую фазу, после чего масса перекачивается в варочный котел.

Варочный котел / Реактор (Термическая обработка): Сердце линии для продуктов, требующих нагрева, уваривания или пастеризации (например, карамель или джемы). Оснащен теплообменной рубашкой и тихоходной мешалкой, предотвращающей пригорание густой массы к стенкам.

Система перекачки: Промежуточный насос для вязких сред бережно транспортирует готовую, но еще горячую (и поэтому текучую) массу из реактора в дежу пресса.

Гидравлический пресс-экструдер (Выгрузка и формовка): Финальный и самый мощный этап. Когда продукт остывает и густеет, массивная пресс-шайба под давлением гидравлического цилиндра опускается в дежу, выдавливая готовую пасту через фильеру (экструзионную насадку). Это обеспечивает 100% выгрузку продукта без потерь.

Преимущества для пищевого производства:
Пищевое исполнение: Все элементы обвязки, насосы и внутренние поверхности баков изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали (AISI 304 / 316L).


Непрерывность: Пока пресс формует готовую партию, в диссольвере и варочном котле уже может готовиться следующая.

⚙️ Проектирование под ваш продукт
Как завод-производитель, мы не ограничиваемся стандартными решениями. Мы адаптируем эту линию под вашу конкретную рецептуру.